Đái tháo đường: Bí đao 1.200g, cắt đầu cho vào trong ruột 30g hoàng liên bột. Đậy nắp găm chặt bằng tăm, nấu chín nhừ, để nguội ép lấy nước, uống ngày 3 lần.

Đó là kết luận của các nhà khoa học thuộc Học viện Y khoa Thượng Hải (Trung Quốc). Theo Hãng tin UPI, các chuyên gia đã sử dụng một tấn khổ qua để chiết xuất ra 4 hoạt chất. Kết quả nghiên cứu của họ cho thấy 4 hoạt chất này đều có tác dụng hoạt hóa enzyme AMPK, từ đó giúp điều chỉnh quá trình trao đổi chất và giảm lượng đường glucose trong máu.

Lâu nay, người ta thường dùng thuốc để kích thích AMPK hoạt động ở các bệnh nhân tiểu đường nhưng việc sử dụng thuốc thường gây ra nhiều tác dụng phụ.“Ưu điểm của khổ qua là không để lại các tác dụng phụ” - tiến sĩ Jiming Ye thuộc học viện kể trên nhận xét.

1. Khổ qua 100g, tuỵ lợn 1 cái, nấm hương 200g. Nấu thành canh, ăn 2-3 bữa/tuần. Dùng cho những người tiểu đường, tăng huyết áp, tim mạch.

2. Khổ qua 100g, nấm hương 150g, đậu ván trắng (Bạch biển đậu) 200g. Nấu thành cháo. Món ăn này có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, hạ đường huyết. Dùng cho những người tiểu đường, ăn uống kém, gầy sút. Có thể dùng hằng ngày thay cơm.

3. Khổ qua 150g, đậu phụ 200g, nấm hương 200g. Nấu thành canh. Dùng cho người tiểu đường, rối loạn chuyển hóa Lipid có hiệu quả tốt.

4. Khổ qua 100g, nấm hương 200g, mộc nhĩ 150g, thịt nạc (lợn hoặc ức gà) 200g. Nấu thành canh, ăn 2 - 4 bữa/tuần. Dùng cho người tiểu đường, rối loạn chuyển hóa Lipid, tăng huyết áp.

5. Khổ qua 150g, Hoài sơn 10g, Ý dĩ 15g, nấm hương 100g, thịt nạc 200g. Hầm lên ăn cùng cơm 2 – 3 lần/tuần. Dùng cho người bệnh tiểu đường, rối loạn chuyển hóa, suy nhược cơ thể.

6. Khổ qua 1 quả to, nấm hương 50g, trứng gà 2 quả. Xào lên ăn cùng cơm. Dùng cho người bị bệnh tiểu đường, rối loạn chuyển hóa Lipid, mẩn ngứa…

Chú ý: Trong các món canh, món hầm, Khổ qua được cho vào sau, không nấu quá kỹ làm mất đi các Enzyme, các khoáng chất tự nhiên có tác dụng chữa bệnh trong trái Khổ qua.

Tìm hiểu chi tiết cây thuốc Cây dược liệu cây Mướp đắng, Khổ qua, Lương qua - Momordica ...

Cách 1: Lá dứa thơm phơi khô vẫn còn màu xanh lục diệp. Mỗi lần nấu khoảng 10 lá khô với 2,5 lít nước, đun sôi đến khi còn lại 2 lít, uống hết trong ngày, trước mỗi bữa ăn khoảng 20-30 phút. Uống liên tục trong 10 ngày kết hợp ăn kiêng theo chế độ và tập thể dục.

Cách 2: Lá dứa cuộn lại bằng một nắm tay, không cần thái nhỏ. Rửa sạch, cho vào nồi hay ấm sắc thuốc, đổ nước ngập lá chừng một gang tay. Đun sôi bằng lửa lớn, sau đó hạ lửa nhỏ nấu cho đến khi nước ra màu giống như nước trà xanh. Uống nước này thay nước uống hàng ngày. Có thể sử dụng bột lá dứa thơm (bột lá cơm nếp) cho vào túi lọc như uống trà, rất tiện dụng.

Ðái đường: Tìm cây Chuối hột nào dạng nhú mọc bắp chuối độ 2 tác, đem chặt ngang gốc để chừng 2 tấc, lấy dao khoét một lỗ bằng cái tô, để một đêm, sáng ngày ra lấy chén mà múc nước uống, chỉ sau một tuần là giảm bệnh.

Xem cây thuốc Chuối hột